酶工程微生物发酵产酶2课件.pptVIP

微生物发酵产酶酶发酵动力学概述一、细胞生长动力学Monod方程与Michaelis-Menten方程比较双倒数形式：(1-7a)(2-2)(2-4)(1-7b)第六十三张，PPT共九十八页，创作于2022年6月微生物发酵产酶酶发酵动力学概述一、细胞生长动力学Monod方程的修正——在连续全混流反应器发酵过程中，稳态时游离细胞连续发酵的生长动力学方程D——稀释速率（h-1），指单位时间内流加的培养液与发酵液体积之比D=0：分批发酵D?：dX/dt0，表明细胞浓度增加D=?：dX/dt=0，表明细胞浓度恒定（稳态）D?：dX/dt0，表明细胞浓度下降，S相对升高，?回升D?m：细胞浓度X趋于零，无法达到新的稳态(2-3)第六十四张，PPT共九十八页，创作于2022年6月微生物发酵产酶酶发酵动力学概述二、产酶动力学研究细胞产酶速率及各因素对其的影响宏观产酶动力学（非结构动力学）从整个发酵系统着眼，研究群体细胞的产酶速率微观产酶动力学（结构动力学）?（补充，简单了解）从细胞内部着眼，研究细胞中酶合成速率细胞内酶生物合成的一般模型（路径分析）分解代谢物阻遏的酶生物合成模型诱导型酶合成模型阻遏型酶合成模型第六十五张，PPT