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中国茶叶2025年8月第47卷第8期ChinaTea,August2025,Vol.47,No.8

基于全生命周期的福鼎有机白茶碳排放案例研究

11,213141*

郝敏，陈怡，蔡烈伟，吴振利，占少琴，李鑫，林志斌

1.宁德师范学院，福建宁德352000；2.集美大学海洋食品与生物工程学院，福建厦门361000；

3.福鼎市乡村振兴服务中心，福建福鼎355200；4.中国农业科学院茶叶研究所，浙江杭州310008

摘要：以福鼎有机白茶为研究对象，采用生命周期评价（LCA）方法，系统评估其全生命周期的碳排放情况。通过构建白茶

从种植、加工、运输、销售到消费各环节的系统边界，运用碳排放核算模型进行定量分析，旨在揭示白茶生命周期不同阶段

的碳排放特征及关键影响因素，进而提出针对性的低碳优化策略。研究结果表明，1kg福鼎白茶的总碳排放量为17.62890kg，

其碳排放主要集中在茶叶种植和