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基于徽州喜宴文化的餐饮品牌形象设计研究.pdf

基于徽州喜宴文化的餐饮品牌形象设计研究.pdf

    摘要

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    宴席，是与日常饮食相区别的一种特殊的、有目的的聚餐方式，具有明确的

    主题内容、严格的礼仪程序和成套的饮食菜单，是人类跨入文明门槛后的产物。

    徽州喜宴是徽菜文化的集大成者，通过宴席的形式将徽州菜品呈现在人们面前。

    徽州喜宴不仅是徽派文化的重要组成部分，也是中华饮食文化的瑰宝。

    近年来，有关宴席的理论研究主要集中在菜品设计、餐饮经营管理、民俗学

    等领域，利用现代设计手法探索宴席文化并将其应用于平面设计领域的实践

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