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成人肥胖营养指南

肥胖是一种慢性代谢性疾病，其核心成因是机体能量摄入大于能量消耗，多余能量以脂肪形式在体内蓄积。据数据显示，我国18岁及以上居民超重率、肥胖率分别为34.3%、16.4%，且呈上升趋势，肥胖不仅增加过早死亡风险，还与2型糖尿病、脑卒中、冠心病等多种慢性疾病及部分肿瘤的发生密切相关，已成为威胁国民健康的重要公共卫生问题。本指南依据《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》要求，结合现代营养学理论与传统食养理念，为成人肥胖患者提供科学、可操作的营养指导，助力安全减重、维持健康体重，同时兼顾营养均衡与实用性。

一、肥胖判定标准

成人肥胖的判定主要采用体质指数（BMI）和腰围（WC）两个核心指标，具体标准如下：

1.体质指数（BMI）：计算公式为BMI=体重（kg）÷身高2（m2）。中国健康成年人BMI正常范围为18.5kg/m2≤BMI24.0kg/m2；24.0kg/m2≤BMI28.0kg/m2为超重；BMI≥28.0kg/m2为肥胖；BMI18.5kg/m2为体重过低。

2.腰围（WC）：用于判断中心型肥胖，成年男性腰围≥90cm、女性腰围≥85cm可判定为中心型肥胖；男性85cm≤WC＜90cm、女性80cm≤WC＜85cm为中心型肥胖前期。中心型肥胖对健康的危害更为显著，需重点关注。

注：肥胖分为单纯性肥胖（无明显