GB 13457-2025-屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准标准研究报告.docxVIP

《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准》发展研究报告

DevelopmentResearchReportonDischargeStandardofWaterPollutantsforSlaughterandMeatProcessingIndustry

摘要

本报告旨在系统梳理与分析《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准》（以下简称“本标准”）的制定背景、核心内容、技术特点及其在行业绿色发展中的关键作用。随着我国肉类消费量的持续增长，屠宰及肉类加工行业已成为重要的民生工业，但其生产过程中产生的高浓度、高负荷有机废水，对水环境构成了显著压力。为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》等法律法规，落实国家节能减排与生态文明建设战略，本标准应运而生。报告详细阐述了标准中针对不同污染物（如化学需氧量、氨氮、总氮、总磷、动植物油等）设定的排放限值、监测要求以及特别排放限值等核心内容。研究表明，本标准的实施有效引导了企业升级废水处理工艺，促进了清洁生产技术的应用，对削减行业水污染物排放总量、改善流域水环境质量具有里程碑意义。报告最后展望了标准未来与循环经济、碳减排目标进一步融合的发展方向。

关键词

屠宰加工；肉类加工；水污染物；排放标准；环境管理；废水处理；清洁生产

SlaughteringandProcessing;MeatProcess