项目五 餐饮数字化营销（课件）- 《餐饮服务与数字化运营》同步教学（旅游教育出版社）.pptxVIP

《餐饮服务与数字化运营》

目录01餐饮行业认知02中餐服务03西餐服务04餐饮服务设计05餐饮数字化营销06餐饮成本经营与收益分析07餐饮督导与管理

任务一餐饮数据运用任务二餐饮自媒体营销任务三餐饮企业O2O营销任务四餐饮促销手段与方法项目五餐饮数字化营销

任务一餐饮数据运用一、餐饮数据采集（一）数据采集数据采集又称数据获取，从系统外部采集数据并输入到系统内，经过数据清洗，最终输入到存储系统中。（二）餐饮数据采集形式餐饮数据采集形式可以分为线下采集和线上采集。1.线下采集2.线上采集【案例5-1】某平台餐饮数据功能使用

xxx二、餐饮数据分析（一）何为数据分析（二）数据分析必须遵循的原则xxx数据分析必须遵循的原则，主要有三条:1.数据分析是为了验证假设的问题，需要提供必要的数据验证2.数据分析是为了挖掘更多的问题，并找到深层次的原因3.不能为了做数据分析而做数据分析

任务一餐饮数据运用（三）数据分析的步骤数据分析有极广泛的应用范围。典型的数据分析包含以下三个基本步骤。1.探索性数据分析?2.模型选定分析在探索性分析的基础上，通过定量分析方法，提出一类或几类可能的模型，然后通过进一步的分析，从中挑选一类适合的模型。3.推断分析通常使用数理统计方法，进行一系列的计算和分析，对所确定的模型或估计的可靠程度和精确程度做出推断。（