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研究报告

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分析现代冷链物流的发展趋势

一、冷链物流行业概述

1.冷链物流的定义与特点

冷链物流是指以保持产品在特定温度范围内为前提，运用专业设备和技术，通过运输、仓储、配送等环节，对食品、药品、生物制品等易腐、易变质的物品进行全程控制的物流活动。其核心在于确保产品在整个流通过程中，始终处于适宜的温度环境，以保障产品的品质和安全。根据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会的数据，我国冷链物流市场规模逐年扩大，2019年达到1.2万亿元，同比增长约7.5%。其中，食品冷链市场规模最大，占比超过60%。

冷链物流的特点主要体现在以下几个方面。首先，温度控制是冷链物