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日常健康饮食与营养知识试题

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.人体每日所需的主要能量来源是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油炸食品

3.维生素C的主要功能是（）

A.维持骨骼健康

B.增强免疫力

C.促进铁吸收

D.维持神经系统正常

4.以下哪种饮食习惯不利于消化？（）

A.少食多餐

B.细嚼慢咽

C.暴饮暴食

D.餐后适当运动

5.膳食纤维的主要作用是（）

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持酸碱平衡

D.补充矿物质

6.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？（）

A.猪肉

B.牛油果

C.糖果

D.鸡蛋

7.人体每日所需的水分摄入量大约是多少？（）

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

8.以下哪种食物是碘的良好来源？（）