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节气养生餐饮服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪个节气适合吃绿豆汤养生？

A.立春

B.夏至

C.秋分

D.冬至

2.立冬时节，以下哪种食物适合多吃？

A.西瓜

B.绿豆

C.羊肉

D.苦瓜

3.哪个节气饮食应注重润肺生津？

A.雨水

B.小满

C.白露

D.大寒

4.清明时节，民间有吃什么的习俗？

A.青团

B.粽子

C.汤圆

D.月饼

5.大暑时，饮食宜清淡，可多吃？

A.辣椒

B.冬瓜

C.巧克力

D.油炸食品

6.处暑后，适合吃以下哪种水果养生？

A.榴莲

B.梨

C.荔枝

D.龙眼

7.小寒时节，适合喝什么汤滋补？

A.绿豆汤

B.荷叶冬瓜汤

C.当归生姜羊肉汤

D.苦瓜汤

8.谷雨时节，可多吃具有什么功效的食物？

A.清热祛湿

B.滋阴润燥

C.活血化瘀

D.补气养血

9.芒种时，饮食应增苦减？

A.酸

B.甜

C.辣

D.咸

10.霜降节气，民间有吃什么的习俗？

A.柿子

B.草莓

C.葡萄

D.香蕉

多项选择题（每题2分，共10题）

1.春季适合吃的养生食物有？

A.菠菜

B.春笋

C.韭菜

D.柚子

2.冬季饮食养生原则包括？

A.滋阴潜