溶解与乳化课件.ppt

7.1溶解与乳化

学习目标

1.认识溶解现象，了解溶液、溶质和溶剂的概念。

2.找出影响溶解快慢的因素。

一、溶解

【观察活动】

目的：认识溶解现象

固体消失，液体无色澄清透明

固体消失，液体蓝色澄清透明

固体在水中难溶解

一、溶解

概念

溶液：

溶剂：

溶质：

【讨论与交流】1、观察活动中，溶质分别是什么？溶剂是什么？

2、你怎么理解溶液具有透明、统一、稳定的特点？

一种或几种物质分散到另一种物质里，

形成均一的、稳定的混合物，叫做溶夜。

能溶解其他物质的物质

被溶解的物质

小试牛刀

1、烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小()

A．AB B．AB

C．A=B D．不能确定

2、当水分不蒸发、温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（）

A．会沉降下来B．不会分离出来

C．会浮上水面D．不能确定

3、指出下列溶液中的溶质和溶剂

水

氢氧化钠

氯化钠

水

硫酸铜

水

酒精

碘

4、判断

（1）溶液是无色透明的液体。

（2）冰水混合体是溶液。

（3）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。

（4）在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。

（5）均一、稳定的液体一定是溶液。

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大家学习辛苦了，还是要坚持

继续保持安静

二、影响溶质溶解快