生物工程视角下的食品加工企业质量管理体系优化分析.pdfVIP

质量控制

生物工程视角下的食品加工企业质量管理体系

优化分析

魏云尘，孙梦姣

（城固县市场监督管理局，陕西城固723200）

摘要：本文从生物工程视角出发，系统分析食品加工企业现有质量管理体系的瓶颈，提出基于技术融

合的优化路径。通过动态更新质量标准，整合生物传感器与区块链技术实现全过程风险管理，强化酶联免疫

检测与代谢组学分析等生物工程手段，并推动跨学科协作以构建智能化、前瞻性的质量管理体系。研究旨在

为食品加工企业提供理论支撑与实践参考，推动质量管理的精准化与可持续发展。

关键词：生物工程；食品加工；质量管理体系

OptimizationAnalysisofQualityManagementSystemofFood

ProcessingEnterprisesfromthePerspectiveofBioengineering

WEIYunchen,SUNMengjiao

(MarketSupervisionAdm