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(2025年)《医学营养学》课程考试复习题库(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列营养素中，不属于宏量营养素的是（）

A.蛋白质B.脂肪C.维生素DD.碳水化合物

答案：C

2.人体必需氨基酸中，婴儿比成人多需要的一种是（）

A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸

答案：B

3.关于膳食纤维的生理功能，错误的描述是（）

A.延缓胃排空，增加饱腹感B.促进肠道有益菌增殖

C.降低血胆固醇水平D.直接提供人体可利用的能量

答案：D

4.维生素B1缺乏可导致（）

A.脚气病B.坏血病C.夜盲症D.佝偻病

答案：A

5.下列食物中，铁的生物利用率最高的是（）

A.菠菜B.牛奶C.猪肝D.大豆

答案：C

6.孕妇在孕中晚期每日推荐增加的蛋白质摄入量为（）

A.5gB.15gC.25gD.35g

答案：B（注：根据2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕中期增加15g，孕晚期增加30g，此题题干为“中晚期”，取中期标准）

7.肠外营养支持的适应症不包括（）

A.短肠综合征B.重症胰腺炎急性期C.严重腹泻D.完全性肠梗阻

答案：C（严重腹泻需优先恢复肠道功能，肠外营养为辅助