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开学前14天学生食堂用餐情况及就餐时间摸排表

一、总则

1.1编制目的

为保障开学前14天学生食堂用餐安全与秩序，掌握学生就餐习惯、需求及特殊群体用餐情况，提前做好食堂资源调配、人员安排、菜品供应等准备工作，确保开学后食堂运营平稳有序，特制定本摸排表及工作规范。

1.2编制依据

《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部等9部门令第47号）；

《学校食堂食品安全管理规定》；

学校年度工作计划及开学准备工作安排。

1.3适用范围

本摸排表适用于学校全体在校学生（含全日制本科生、研究生、留学生等），由各学院（系）负责组织学生填写，学校后勤管理处（或学生工作处）统一收集、汇总与分析。

1.4工作原则

全面性原则：覆盖所有在校学生，确保数据完整；

时效性原则：开学前14天完成摸排，为开学后运营提供实时依据；

准确性原则：数据真实可靠，避免虚假填报；

保密性原则：学生个人信息及用餐需求严格保密。

二、组织与职责分工

2.1组织架构

成立“开学前14天学生食堂用餐情况摸排工作小组”，由学校分管领导任组长，后勤管理处、学生工作处、各学院（系）负责人为成员。

2.2职责分工

职责单位

主要职责

学校分管领导

全面负责摸排工作，协调资源保障

后勤管理处

负责食堂运营管理、菜品供应、人员调配、数据汇总

学生工作处

负责学生动员、组织填写、宣传引导

各学院（系）

负责本学院学生摸排组织、信息