沙河乳品公司品牌建设路径探索.docx

破局与进阶：沙河乳品公司品牌建设路径探索

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

近年来，我国乳制品行业发展态势良好，已然成为食品工业中极具活力的产业之一。从产量数据来看，尽管2023-2024年出现下滑趋势，但随着居民收入水平提高和消费结构升级，人们对乳制品的需求持续增长，市场潜力依然巨大。在消费端，消费者对乳制品的需求已从基础营养补充转向功能化、场景化、个性化消费，例如超60%的消费者将“活性营养成分”作为选购低温鲜奶的核心指标，功能性酸奶、成人奶粉等细分品类增速显著快于传统产品。在供给端，头部企业通过全产业链整合构建护城河，行业竞争已从渠道铺货、价格促销