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小学生食堂就餐管理制度

一、总则

第一条【制定目的】

为规范小学生食堂就餐管理，保障学生饮食安全与营养健康，培养学生良好饮食习惯，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《学生餐营养指南》等法律法规及标准制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于学校内所有小学生食堂的就餐管理、食品安全、卫生防疫、行为规范等工作。

第四条【基本原则】

坚持“安全第一、预防为主、学生为本、规范管理”的原则，确保学生就餐环境安全、食品卫生达标、营养均衡、行为文明。

二、管理体制

第五条【组织架构】

学校成立食堂就餐管理领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括总务处主任、食堂管理员、班主任代表、学生代表等。领导小组负责制定就餐管理制度、监督制度执行、协调解决就餐管理中的重大问题。

第六条【职责分工】

总务处：负责食堂整体管理，包括设施设备维护、采购验收、食品安全监管、卫生检查等。

食堂管理员：具体负责食堂日常运营管理，包括人员管理、操作规范监督、就餐秩序维护等。

班主任：负责班级学生就餐纪律教育，组织学生有序就餐，监督学生文明用餐行为。

学生代表：参与就餐管理制度的制定与监督，反馈学生就餐需求和建议。

三、就餐规范管理

第七条【就餐时间