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第1节降低化学反应活化能的酶

第1课时酶的作用和本质;素养?目标定位;目标素养

1.运用模型分析法解释酶发挥作用的机理。

2.能够根据实验目的,设计“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,学会控制变量和设置对照实验,并能对实验结果进行分析,进而得出结论。

3.通过对酶催化作用实例的讨论和对探索酶的本质相关资料的分析,阐明酶在细胞代谢中的作用、本质及特征。;知识概览;一、酶在细胞代谢中的作用

1.细胞代谢

(1)场所:细胞中。

(2)实质:各种化学反应的总称。

(3)意义:是细胞生命活动的基础。;2.酶在细胞代谢中的作用

(1)“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。

①实验原理:过氧化氢在水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3+和肝脏研磨液中的过氧化氢酶的作用下会加速分解。;②实验过程和现象:;;(2)控制变量和设计对照实验。

①控制变量:

a.变量:实验过程中的变化因素。

b.自变量:实验过程中人为控制的对实验对象进行处理的因素。如上述实验中加热、加FeCl3溶液、加肝脏研磨液,是对过氧化氢溶液的不同处理,温度和催化剂都属于自变量。

c.因变量:因自变量改变而变化的变量。如上述实验中过氧化氢分解速率就是因变量。

d.无关变量:除自变量外,实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素,叫作无关变量。如上述实验中反应物的浓度和反应时间等。;②设计对照实验:

a.概念:除作为自