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城市餐厨垃圾收运处置方案

一、总则

1.1编制目的

为有效解决城市餐厨垃圾无序排放、污染环境、资源浪费等问题，规范餐厨垃圾的收集、运输、处置及资源化利用全过程管理，提升城市精细化管理水平和环境卫生质量，保障食品安全和公众健康，促进循环经济发展和“无废城市”建设，特制定本方案。

1.2编制依据

本方案依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《餐厨垃圾处理技术规范》（CJJ184）、《“十四五”城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》等国家相关法律法规、政策文件及技术标准，结合本市实际情况制定。

1.3适用范围

本方案适用于本市行政区域内所有产生、收集、运输、处置餐厨垃圾的单位和个人。餐厨垃圾，特指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。

1.4工作原则

1.4.1政府主导，市场运作

强化政府规划引导、政策支持和监督管理职能，建立完善的市场准入和退出机制，鼓励社会资本参与，培育专业化、规模化的收运处置企业。

1.4.2源头减量，分类投放

倡导“光盘行动”，推动餐饮服务单位优化生产工艺，减少餐厨垃圾产生。严格执行生活垃圾分类制度，确保餐厨垃圾与其他垃圾分开投放。

1.4.3统一收运，集中处置

建立覆盖全域、规范高效的餐厨垃圾收运体系，实行特许经营