超市商品管理与销售策略手册（执行版）.docx

超市商品管理与销售策略手册（执行版）

第一章商品基础架构与分类管理

第一节商品编码体系与SKU标准化

1.1商品编码体系与SKU标准化

商品编码体系是超市管理的“数字身份证”，必须建立统一的标准编码规则，确保从采购、入库、盘点到销售的全链路数据可追溯。在实施过程中，需严格遵循国际通用的GS1标准（如EAN-13码）或企业自研的超市专属编码规范，确保同一商品在不同门店、不同系统间代码一致。例如，在超市ERP系统中，将“鲜奶2.5L伊利”统一编码为123456789012345678901234567890123456789012345678901234567