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2026年学校食堂食品原料集中采购管理及要求(2篇)

第一篇

为进一步规范学校食堂食品原料采购管理，保障师生饮食安全和健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规和政策要求，结合学校实际情况，特制定2026年学校食堂食品原料集中采购管理及要求。

一、采购原则

1.安全第一原则：始终将食品安全放在首位，严格筛选供应商，确保所采购的食品原料符合国家食品安全标准和相关规定，从源头上杜绝食品安全隐患。

2.质量优先原则：在保证食品安全的基础上，注重食品原料的品质，优先选择优质、新鲜、无污染的食品原料，以提供营养丰富、美味可口的餐饮服务。

3.公开透明原则