口服药物吸收影响因素：胃排空速率与饮食因素分析.pdfVIP

NUTD3014/9111营养素作用与功能：药理学

讲座信息

影响口服药物吸收的因素

胃排空（GE）速率决定药物吸收速率

1.胃排空速率

最快的胃排空速率低渗透压的液体（水=‘金’；糖溶液10

%浓度）o大约速率=1L/小时o体积是一个因素o液体量越大（

800ml–实验结果），胃排空速率越快

药物（和营养素）吸收速率受胃排空速率影响o胃排空速率降低

（延迟）⇒小肠停留时间也延长o胃排空速率增加（加快）⇒整个消

化道（包括小肠）的通过时间减少（通过时间更快）o这是一个‘整体’

问题
胃排空速率和小肠通过时间直接相关
受相同因素影响

延缓（减慢）胃排空率的饮食因素

o脂肪o蛋白质o纤维（主要是可溶性纤维）o渗透压（例如糖浓

度，但不包括电解质浓度）

食物的能量密度是更重