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食品安全应急物资短缺应急调配预案

为有效应对因自然灾害、事故灾难、公共卫生事件等引发的食品安全应急物资短缺问题，保障应急状态下食品检测、消毒防护、紧急供餐等关键物资的及时、科学调配，最大程度维护公众健康和社会稳定，依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《国家突发公共事件总体应急预案》等法律法规及相关政策要求，结合实际工作需求，制定本预案。

一、适用范围与工作原则

本预案适用于行政区域内因突发情况导致食品安全应急物资（含食品快速检测试剂、消杀用品、应急供餐食品、防护装备等）出现区域性或系统性短缺时的应急调配工作。具体包括但不限于：因洪涝、地震等自然灾害导致储备库受损、运