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门店操作及流程标准考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.门店每日开业前，员工需按顺序完成以下哪项操作？

A.清洁卫生→检查设备→整理商品→系统登录

B.系统登录→检查设备→整理商品→清洁卫生

C.检查设备→清洁卫生→整理商品→系统登录

D.整理商品→清洁卫生→检查设备→系统登录

答案：C（设备运行是基础，需优先检查；清洁卫生确保环境达标；整理商品调整陈列；最后登录系统同步数据）

2.某门店销售食品类商品，发现某批次面包生产日期为2024年3月1日，保质期15天，当前日期为3月16日10:00，正确处理方式是？

A.继续销售至当日闭店

B.立即下架并登记损耗

C.降价50%促销

D.转移至临期专区销售

答案：B（保质期最后一日24:00前失效，3月16日10:00已超保质期，需立即下架避免客诉）

3.顾客购买58元商品，使用50元现金+1张8元电子券支付，正确收银操作是？

A.先扫描电子券→输入现金50元→确认收款

B.先输入现金50元→扫描电子券→确认找零

C.直接输入应收金额58元→选择混合支付→输入现金50元→扫描电子券→打印小票

D.扫描商品→输入电子券金额8元→剩余50元现金收取→确认交易

答案：C（需先扫描商品确认总金额，再选择混合支付方式，分别录入现金和电子券金额，确保系统自动计算找零）

4.门店仓库温度要求为20±5℃