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2026年食品标签安全知识考试卷及答案.docx

2026年食品标签安全知识考试卷及答案.docx

    2026年食品标签安全知识考试卷及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.预包装食品标签中，强制标示“营养成分表”的起始执行日期是（）。

    A.2013年1月1日

    B.2015年1月1日

    C.2018年1月1日

    D.2022年1月1日

    2.下列哪一项属于《GB7718—2011》中规定的“豁免强制标示营养标签”的食品（）。

    A.速冻水饺

    B.饮用纯净水

    C.调制乳

    D.烘焙面包

    3.若某固体食品每100g中钠含量为140mg，其在标签上可声称为（）。

    A.无钠

    B.极低钠

    C.低钠

    D.减少钠

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