写字楼食物中毒应急演练预案.docx

写字楼食物中毒应急演练预案

一、前言：为什么要做这场演练？

咱们写字楼里每天进进出出上千号人，从早高峰带着豆浆包子冲电梯的上班族，到午休时捧着外卖挤食堂的白领，再到晚加班热便当的项目组——吃，是绕不开的日常。可您知道吗？根据近些年的统计，写字楼区域因集体用餐、外卖食品保存不当、交叉污染等问题引发的食物中毒事件，占城市公共卫生事件的比例可不小。去年附近某栋写字楼就出过事儿：十几个人点了同一家外卖的凉菜，三小时后陆续出现腹痛呕吐，最后连带着整层楼都临时封闭调查。

咱们做这场演练，不是要制造恐慌，而是要让所有参与方（物业、企业HR、食堂工作人员、安保）都心里有底——真遇到情况时，知道第一步该干啥，谁