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食品添加剂的种类：色素、防腐剂、抗氧化剂、增味剂等。(2)食品添加剂的作用：改善食品的色、香、味，延长保存期限。十一、化学的应用1.化学工业(1)

食品添加剂的种类：色素、防腐剂、抗氧化剂、增味剂等。(2)食品添加剂的作用：改善食品的色、香、味，延长保存期限。十一、化学的应用1.化学工业(1)化肥、化工原料

离子发生化学变化。(2)电解液：能导电的液体或溶液。2.电化学电池(1)原理：通过氧化还原反应将化学能转变为电能的装置。(2)组成：电池由正极、负极和电解液组成

、塑料、合成纤维等。(2)化学反应的工业应用及工艺流程。2.日常生活中的化学(1)洗涤剂、洗涤剂、防腐剂、食品添加剂等。(2)化学对日常生活的影响和意义。3.环

液的组成：溶质溶解在溶剂中形成的混合物。(2)浓度：溶液中溶质的含量。2.电解质(1)电解质和非电解质：电解质在水中能够电离形成离子，而非电解质不会电离。3.酸

一、物质的结构

1.原子和分子

(1)原子的结构：原子核由质子和中子组成，电子绕原子核运动。

(2)分子的结构：由两个或更多原子以化学键连接而成。

2.元素和化合物

(1)元素：由同一种原子组成的物质。

(2)化合物：由两种或两种以上不同元素组成，以一定的化学方式结合形成的物质。

3.原子序数和原子量

(1)原子序数：元素的标志性数字，表示元素的位置。

(2)原子量：元素的相对原子质