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2024年学校食堂营养健康的管理制度

学校食堂营养健康的管理制度篇1

一、学校必须成立“营养餐管理领导小组，由校长任组长，校长或总务主任为组长，

成员由班主任老师、教师代表、学生家长代表组成。领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的

质量、卫生安全、服务态度等方面进行监督检查。每学期至少要召开1次会议，听取学生、学

生家长和教师提出的意见，并将合理化建议提交学校行政会研究落实。

二、学校食堂一律由学校集体管理，不准个人承包或变相承包。

三、学校食堂应遵循零利润的原则，学生营养餐”只能将原材料和辅助材料纳入成本核

算，燃料费、从业人员工资、厨房用品等一律不得纳入成本。做给学生的饭菜要确保数量和质量。

四、学校应按照财务管理规定设立独立的“营养餐”专账，并纳入学校财务核算。

五、学生营养餐”补助款不得直接发放给学生或学生家长，应由学校统一管理，用于学生

在校期间的生活支出。

六、学校应设立“营养餐”公示栏，将“营养餐”资金使用情况进行公示，接受群