学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定范文.docx

学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定范文

一、总则

第一条【制定目的】

为加强学校食堂与学生集体用餐卫生管理，保障师生饮食安全与身体健康，预防和控制食源性疾病发生，根据国家有关法律法规，结合学校实际，制定本规定。

第二条【制定依据】

本规定依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《学生集体用餐食品安全监督抽检和风险监测管理规定》等法律法规和规范性文件制定。

第三条【适用范围】

本规定适用于各级各类学校（含幼儿园）食堂及学生集体用餐的卫生管理工作。学校食堂是指由学校自办、承包或委托经营的，为师生提供餐饮服务的场所。学生集体用餐是指由学校统一组织