食品公司全套质量管理制度实用版内容整理完整资料.docxVIP

.食用调味油：原料→前处理(选料、洗料)→烘炒→压榨→淋油→调配→包装→成品

.食用调味油：原料→前处理(选料、洗料)→烘炒→压榨→淋油→调配→包装→成品(二)关键控制环节:原料控制、调配、杀菌。(三)容易出现的质量安全问题:1.食品添加

产过程开展技术指导；6)组织开展特殊过程的确认；7)负责检测装置的管理；8)负责产品的检验管理；9)负责不合格品的控制。7生产主管1)对车间的产品质量负责；2)

，以便于识读，应防止污损。3文件持有人员不得复制受控文件，需要时，应报请主管人员增发。4文件持有人员应履行实施、保管等义务，文件一般不外借；特殊情况应报公司质量

换页或全部换新。4审批后的更改文本交由行政主管下发。四文件的保管1各类文件一般应存放处于工作现场，指定专人(如某一执行责任人)保管。2文件持有人员应保持文件清晰

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目录

1质量负责人任命书…………………

2关于质量管理工作的归口管理规定………………

3质量方针、质量目标及实施方案…………………

4公司质量管理组织机构图…………

5各(部门)岗位职责和权限………

6不合格品及纠正措施管理制度……………