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2026年食品标签包装知识测试题含解析

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.预包装食品标签中，下列哪一项属于强制标示内容？

A.营养成分功能声称

B.贮存条件

C.过敏原信息

D.食用方法

答案：C

解析：GB7718—2011《预包装食品标签通则》4.1.3规定，含有麸质的谷物及其制品等八类致敏物质必须在配料表或邻近位置用“含有××”方式标示，属于强制内容；贮存条件仅在特定情形下强制。

2.某产品标签标示“高钙”，则每100g中钙含量应至少达到多少mg？

A.60

B.120

C.240

D.300

答案：B