生物分离工程部分习题及答案.docx

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:在高离子强度溶液中,蛋白质形成一定形状、大小的分子、原子或离子有规则排列的固体颗粒的过程。盐析沉淀:由于溶液中离子的加入试剂，改变溶剂和溶质的能量平衡来降低溶

溶质的溶解度，而溶质仍不析出的现象叫过饱和现象，此时的溶液称为过饱和溶液。饱和度：某种溶液的饱和度是指在100g该溶液中溶质在溶液中所占质量分数。二简答题1根据

相自发缔合形成纳米尺度水溶性聚集体。是一种透明的、热力学稳定的体系。8临界胶束浓度：是S在水溶剂中形成胶束的最低浓度。9.反胶团(reversemicelles

按分离因子F