2026年瑞幸值班主管培训考试题目及答案.docVIP

2026年瑞幸值班主管培训考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.瑞幸咖啡的品牌口号是以下哪个？

A.小蓝杯，谁不爱

B.专业咖啡新鲜式

C.瑞幸咖啡，大师咖啡

D.这一杯，谁不爱

答案：D

2.瑞幸值班主管在高峰时段应重点关注的是？

A.员工考勤

B.设备维护

C.订单处理速度和质量

D.店面清洁

答案：C

3.瑞幸门店常用的咖啡豆主要来自？

A.非洲

B.亚洲

C.南美洲

D.以上都有

答案：D

4.当顾客对饮品口味不满意时，值班主管首先应？

A.解释口味是正常的

B.直接为顾客更换新品

C.倾听顾客意见并表达歉意

D.让顾客联系客服

答案：C

5.瑞幸值班主管在排班时应优先考虑？

A.员工个人意愿

B.员工工作能力和经验

C.员工的人际关系

D.员工的考勤记录

答案：B

6.瑞幸的小鹿茶系列属于？

A.纯茶饮品

B.奶茶饮品

C.咖啡饮品

D.气泡水饮品

答案：B

7.门店设备出现小故障时，值班主管应？

A.自行尝试维修

B.立即联系专业维修人员

C.继续使用，等故障严重再处理

D.让员工停止使用该设备，等待下班处理

答案：A

8.瑞幸门店的外卖订单占比一般应控制在？

A.10%-20%

B.20%-30%

C.30%-40%

D.40%-50%

答案：C

9.值班主管对