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2026年山西药科职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(80题)

1、食物中的碳水化合物，其中人体无法吸收利用的有效碳水化合物是（）。

A.淀粉

B.麦芽糖

C.纤维素

D.葡萄糖

【答案】：C

【解析】本题主要考查人对不同碳水化合物的吸收利用情况。碳水化合物可分为有效碳水化合物和无效碳水化合物，有效碳水化合物能被人体吸收利用，无效碳水化合物通常不能被人体吸收利用。淀粉是一种多糖，它在人体消化系统中，经过一系列消化酶的作用，最终会被分解为葡萄糖等小分子物质，从而被人体吸收利用。麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合形成的二糖，在人体肠道内可被麦芽糖酶水解为葡萄糖，进而被人体吸收。纤维素虽然也是碳水化合物，但人体内缺乏能够分解纤维素的酶，所以无法将其消化吸收，它属于膳食纤维，能够促进肠道蠕动等。葡萄糖是一种单糖，它不需要经过消化过程，可直接被人体吸收进入血液，为人体提供能量。因此，人不可以吸收利用的碳水化合物是纤维素。

2、随意丢弃废电池会导致土壤遭受严重的（）。

A.白色污染

B.碱性污染

C.碳粉污染

D.重金属污染

【答案】：D

【解析】本题主要考查废电池随意丢弃对土壤造成的污染类型。白色污染指的是由塑料制品引起的环境污染，主要是因为塑料制品在自然环境中难以降解，而不是废电池导致，所以该污染类型不符合要求。碱性污染通常是指排放含碱性物质的废水等导致水体