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南农食品微生物复试真题及答案

一、单项选择题

1.下列哪种微生物不是原核生物？

A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.蓝细菌

答案：C

2.芽孢是细菌的（）。

A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.孢子

答案：B

3.能进行光合作用的微生物是（）。

A.酵母菌B.霉菌C.蓝细菌D.乳酸菌

答案：C

4.下列哪种培养基属于合成培养基？

A.牛肉膏蛋白胨培养基B.麦芽汁培养基C.察氏培养基D.马铃薯培养基

答案：C

5.微生物生长所需的生长因子不包括（）。

A.维生素B.氨基酸C.嘌呤和嘧啶D.葡萄糖

答案：D

6.细菌的主要繁殖方式是（）。

A.有性繁殖B.无性繁殖C.孢子繁殖D.接合生殖

答案：B

7.下列哪种微生物能产生抗生素？

A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.放线菌

答案：D

8.革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是（）。

A.肽聚糖B.脂多糖C.磷壁酸D.蛋白质

答案：A

9.噬菌体属于（）。

A.细菌病毒B.植物病毒C.动物病毒D.真菌病毒

答案：A

10.巴斯德消毒法的温度一般为（）。

A.62℃B.100℃C.121℃D.160℃

答案：A