烹饪概论 课件 项目五 第12课时 其他帮派面点小吃(2).pptx

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任务三:探访中点的

主要流派2025.10辉县市职业中等专业学校姜红伟

导入三十里莜面四十里糕,二十里面条饿断腰。---山西俗语

任务三:探访中点的主要流派二、其他帮派面点小吃(一)河南小吃(二)山西小吃(三)陕甘小吃(四)福建小吃福建小吃,始于闽越,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成的。福建小吃的风味特色是:融合山海食材与多民族饮食传统,形成少数民族特色小吃的多元结构;核心风味标识是“福州甜、厦门鲜、泉州古早、漳州酸、莆田卤、宁德山珍”等小吃体系。

二、其他帮派

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