2026年度品牌危机防控红皮书.pptx

探究情绪时代品牌易祛魅的四大原因;;;;;

情绪时代

公关危机的六大特点;

西贝“预制菜”争议无疑是25–26年最受关注的舆情事件之一。围绕西贝门店菜品制作方式的问题持续引发讨论，其老总贾国龙多次公开回应，强调相关产品符合行业规范，并不属于公众所理解的“预制菜”。但在公众认知中，将菜品提前预制并长期冷冻储存，再在门店复热出餐，这与消费者对高价堂食餐饮“现制”的期待之间存在明显落差。

企业所依据的行业界定标准，与大众对餐饮新鲜度与消费体验的判断之间产生错位，使企业持续给出的专业解释难以获得公众认同。争议在社交平台与意见领袖持续讨论中多轮发酵，即便部分权威媒体后期下场发声，也难以改变