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什么是维生素E？介绍及发觉结构性质维生素E应用食物起源作用使用量维生素e专题知识培训第2页

2026/4/28介绍：维生素E(VitaminE简称VE)是生育酚类化合物总称，是苯并二氢呋喃衍生物，又称生育酚、生殖维生素、抗不孕维生素等。天然维生素E包含α、β、γ和δ型生育酚以及α、β、γ和δ型生育三烯酚。因为维生素E在空气中会迟缓氧化，紫外线也可使其分解，能够保护其它易被氧化物质不被破坏，所以是极有效天然抗氧化剂。维生素e专题知识培训第3页

2026/4/28发觉：维生素E早在20世纪代就被大家发觉，Evans和他同事在硕士殖过程中发觉，酸败猪