2026年餐饮卫生管理制度协议.docx

2026年餐饮卫生管理制度协议

鉴于甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就甲方为乙方提供餐饮服务过程中涉及的卫生管理事宜达成一致，特订立本协议，以资共同遵守。

第一条适用范围与主体

本协议适用于甲方为乙方提供的所有餐饮服务活动，包括但不限于食材采购、储存、加工、烹饪、备餐、餐具清洗消毒、食品留样、现场环境清洁、人员健康管理、虫害控制等所有与食品安全卫生相关的环节。甲方作为餐饮服务的提供方，是餐饮卫生管理的直接责任主体。乙方作为餐饮服务的接受方，有权对甲方的餐饮卫生管理情况进行监督、检查和提出要求。

第二条甲方的权利与义务

甲方必须建立、实施、监督和维护本协议项下的餐饮卫生管理制度