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(2026)幼儿园食堂从业人员卫生培训内容食堂从业人员安全培训内容(2篇)

幼儿园食堂从业人员卫生培训内容

个人卫生要求

1.健康管理

食堂从业人员必须持有效的健康证明上岗。每年要进行一次健康检查，一旦患上痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病，应立即脱离工作岗位，待治愈并取得健康证明后，方可重新上岗。每日上岗前，要进行自我健康检查，如发现有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应主动向园长报告，暂停从事接触直接入口食品的工作，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

2.着