共轭亚油酸对鹅脂类代谢与抗氧化功能的影响及机制探究.docx

共轭亚油酸对鹅脂类代谢与抗氧化功能的影响及机制探究

一、引言

1.1研究背景与目的

共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid，CLA）作为一种天然存在的不饱和脂肪酸，近年来在动物营养与健康领域受到广泛关注。CLA是亚油酸的一组位置和构象异构体的总称，其共轭双键直接通过一个C—C单键连接，而没有被亚甲基隔开，具有多种生物活性。大量研究表明，CLA具有抗癌、抗糖尿病、抗肥胖和降低脂肪沉积、增加肌肉、抗动脉粥样硬化、提高动物免疫力、改善骨组织代谢等功能。在动物生产中，CLA的添加可以显著影响动物的生长性能、胴体品质以及免疫力等。例如，在猪的养殖中，适量添加CLA