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农产品加工工艺与质量控制手册

第1章

1.1采购渠道与供应商管理

建立多元化的供应商准入机制，要求所有采购的农产品必须持有国家农业部门颁发的营业执照及ISO9001质量管理体系认证，并定期向第三方机构（如SGS或CMA）进行资质复核，确保供应链的合规性与安全性。严格设定供应商的年度采购量阈值，对于年采购量低于100吨的供应商，必须实行“一票否决”制，强制要求其在订单中预留30%的备用库存或提供额外的质量保证金，以降低断供风险。

实施供应商分级管理制度，将供应商分为A、B、C三级，其中A级供应商需签订长期战略合作协议并享受优先供货权，B级供应商需签订年度框