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2026年食品包装材料安全卫生知识更新培训试卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.根据GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》，下列哪一项不属于“总迁移量”测定的模拟物？

A.10%（体积分数）乙醇

B.3%（体积分数）乙酸

C.正庚烷

D.蒸馏水

答案：B

2.欧盟法规（EU）No10/2011规定，塑料材料中初级芳香胺（PAA）的检出限为：

A.0.01mg/kg食品

B.0.01mg/6dm2接触面积

C.0.01mg/L模拟物

D.不得检出（检出限0.01mg/kg食品）

答案：D

3.2025年新版《食品接触用再生塑料（rPET）风险评估指南》中，对“挑战试验”污染物浓度水平的要求是：

A.100μg/kg食品

B.250μg/kg食品

C.500μg/kg食品

D.1000μg/kg食品

答案：C

4.下列哪种添加剂在GB9685-2025最新修订中已被从塑料添加剂清单中删除？

A.双酚A

B.亚磷酸三(2,4-二叔丁基苯)酯

C.硬脂酸钙

D.滑石粉

答案：A

5.纸基复合材料中荧光增白剂VBL的检测方法现行有效标准为：

A.GB/T5009.78-2016

B.GB3160