1.1.1客房部的组织机构(课件）-《客房服务与管理》同步教学（高教版）.pptxVIP

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;2024/12/4;你们觉得客房部的组织机构是不是一个统一、固定、通用的模式呢？;1.客房部的组织机构没有统一的模式和固定的形态。;一、客房部的组织机构;图1—2

小型酒店客房部组织机构图;（一）客房部经理室;(二)客房服务中心;（三）客房楼层;（四）酒店公共区域;（五）布件房;（六）洗衣房;1．由各组分别扮演客房服务中心服务员、客房楼层服务员、公共区域服务员、布件房服务员、洗

衣房服务员的同学说明该分支机构的服务宗旨和服务项目。

2．其他组的同学对以上的说明提问。

3．各小组解答。

4．教师对学生的表现进行点评，并总结出客房部各岗位人员的工作职责。;小组