第3节 第2课时 无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用.pptxVIP

开卷预习一刻钟

(一)无氧呼吸

1．类型及反应式

;2．场所、过程及意义;(二)细胞呼吸原理的应用

1．包扎伤口时，需要选用______的消毒纱布。

2．酿酒时要先通气后密封，通气的目的是让酵母菌进行__________并大量繁殖，密封的目的是让酵母菌在无氧条件下进行___________。

3．对花盆里的土壤经常进行___________。

4．粮食储藏需要的条件是(零上)低温、低氧和干燥；蔬菜、水果储藏的条件是(零上)低温、低氧和适宜的湿度。

;结合教材P94“无氧呼吸的化学反应式”及下图“酒精发酵过程与乳酸发酵过程简图”，回答问题。;(1)微生物的无氧呼吸可分为酒精发酵和乳酸发酵，据图分析，发生两类无氧呼吸的主要原因是什么？

提示：由图可知，参与两类无氧呼吸的酶不同，因为不同生物能产生不同酶，所以其代谢过程不同。

(2)微生物发酵在生产生活中应用广泛。酿酒利用的酵母菌，制作酸奶、酸菜所用的乳酸菌，其在结构上的主要区别是什么？

提示：酵母菌为真核生物，乳酸菌为原核生物，酵母菌具有核膜包被的细胞核，而乳酸菌没有。

;1．(教材P94“相关信息”问题思考)1mol葡萄糖有氧呼吸能释放2870kJ的能量，而1mol葡萄糖在分解生成乳酸以后，只释放196.65kJ的能量，其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中。据此分析在进行无氧呼吸过程中，葡萄糖中能量的主要去向和葡