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没食子酸月桂酯

标

识

中文名称：

3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯；没食子酸十二酯；没食子酸月桂酯

英文名称：

Benzoicacid,3,4,5-trihydroxy-,dodecylester；Laurylgallate

分子式：

C?H?0

CAS号：

1166-52-5

危

害

信

息

燃烧与爆炸危险性：

可燃，其粉体与空气混合能形成爆炸性混合物，遇明火高热有引起燃烧爆炸的危险。

活性反应：

/

禁忌物：

强氧化剂、强酸、强碱。

毒性：

大鼠经口LD50:5g/kg。

中毒表现：

对皮肤有致敏性。

侵入途径：

吸入、食入。

职业接触限值：

/

环境危害：

/

理

化

特

性

与

用

途

理

化

特

性

性状：

白色至乳白色结晶或粉末。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙醇、丙酮，微溶于氯仿、苯。

熔点（℃）：

96℃

沸点（℃）：

521～522℃

临界温度（℃）：

/

相对水密度（水=1）：

/

燃烧热kJ/mol：

/

相对空气密度（空气=1）：

/

临界压力（MPa）：

/

折射率：

/

闪点（℃）：

180℃（闭杯）。

饱和蒸汽压（kPa）：

/

爆炸下限（%）：

/

爆炸上限（%）：

/

引燃温度（℃）：

/

辛醇/水分配系数：

7.38

pH值

/

最小爆炸压力（MPa）：

/

主要用途：

食品添加剂，香料用抗氧剂和防腐剂。

包

装