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农产品质量安全检测技术应用与案例分析

目录

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1农产品安全背景概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2质量安全检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.3检测技术发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

二、农产品质量安全检测基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1检测指标与标准体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2样品采集与处理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.3检测实验室质量管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

三、常用农产品质量安全检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.1物理检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2化学检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.3生物检测技