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食品安全法规与质量控制考试冲刺卷.docx

食品安全法规与质量控制考试冲刺卷.docx

    食品安全法规与质量控制考试冲刺卷

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产企业的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产工作。该规定属于食品安全法律制度中的（）。

    A.食品标签管理

    B.食品安全标准制定

    C.从业人员健康管理

    D.食品召回制度

    2.下列哪种食品添加剂在婴幼儿食品中不得使用？（）

    A.山梨酸钾

    B.丙酸钙

    C.蔗糖

    D.碳酸氢钠

    3.食品安全风险监测计划由哪个部门组织制定

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