主题公园食物中毒应急预案.docxVIP

主题公园食物中毒应急预案.docx

主题公园食物中毒应急预案

一、总则

1.1编制目的

为建立健全主题公园应对食物中毒突发事件的应急响应机制，规范应急处置程序，提高预防、控制和处置能力，最大限度地减少食物中毒事件对游客及员工造成的健康损害，保障游客生命安全与身体健康，维护主题公园的正常运营秩序和社会声誉，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本园实际，制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

《中华人民共和国突发事件应对法》

《突发公共卫生事件应急条例》

《国家食品安全事故应急预案》

《餐饮服务食品安全操作规范》

地方性食品安全法规及公共卫生事件应急预案

主题公园运营管理相关制度

1.3适用范围

本预案适用于在主题公园管辖区域内，包括但不限于园区内所有餐饮服务单位（餐厅、快餐店、小吃亭、饮品店、员工食堂等）、食品零售点、以及由公园主办或承办的各类活动中，发生的或可能发生的食物中毒事件的预防、预警、应急响应、后期处置及恢复重建等工作。

1.4工作原则

生命至上，预防为主：始终将保障游客和员工的生命安全与身体健康放在首位。坚持常态管理与应急处置相结合，强化风险监测、评估和预警，落实各项预防措施。

统一领导，分级负责：在公园应急指挥部的统一领导下，建立健全分类管理、分级负责、条块结合、属地为主的应急管理体制。各相关部门及餐饮单位履行各自职责，协同应对。