原创力文档《学会看食品的“简历”》阅读训练及参考答案
学会看食品的“简历”
范志红
在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品说明吗？怎幺看懂食
品说明，要看的是哪些项目？
首先看食品类别。说明上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的
规范名称，以免企业“忽悠人”。例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它
究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见说明上的“食品类别”项目注
“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面
加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较接
近。反过来，如果是在
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