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2025年航空行业机组部乘务员客舱服务管理手册

第1章总则与职责规范

1.1适用范围与核心定义

本手册严格依据中国民用航空局（CAAC）最新发布的《公共航空运输旅客服务管理规定》（交通运输部令2024年第7号）及IATA《机组人员服务手册》（2024版）编写，适用于所有在2025年1月1日起运营的国内及国际航班上，经民航局考试合格并持有相应等级（如乘务长、乘务员、客舱乘务员）的航空器机组人员。“客舱服务管理”不仅指日常操作，更涵盖从航班前准备、起飞后服务、颠簸处置到紧急撤离的全流程标准化服务，核心目标是确保旅客在安全前提下的舒适体验与高效出行。

本手册定义的“乘