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(新)学校食堂食材采购询价定价方案及流程(3篇)

方案一

学校食堂食材采购询价定价工作是保障食堂食品安全、控制成本、维护师生权益的重要环节。为规范采购行为，确保食材优质优价，特制定本方案及流程。

询价定价前期准备

成立采购询价定价小组，成员包括学校后勤管理人员、食堂负责人、教师代表和学生代表。后勤管理人员负责整体协调和组织工作；食堂负责人提供食材需求信息和使用标准；教师代表和学生代表从师生角度监督采购过程，保障师生利益。

制定详细的食材采购清单，根据学校食堂的用餐人数、菜品设置和季节特点，确定各类食材的品种、规格和数量。清单应明确每一种食材的质量标准，如蔬菜的新鲜度、肉类的来源和检验情况、粮油